* به صورت تازه تا 72 ساعت در دمای 0 تا 4 درجه سانتی گراد و پس از انجماد 9 ماه در دمای 18- درجه سانتی گراد نگه داری شود.
* بسته بندی به صورت بشقاب های 800 و 900 و1000 و 1600 گرمی
* سایزبندی مناسب ، بدون پوست، بدون خون مردگی و کبودی، بدون چربی و بدون گوشواره، بسته بندی بهداشتی، همراه با یک عدد پد جاذب رطوبت در بسته بندی های بشقابی