* به صورت تازه تا 72 ساعت در دمای 0 تا 4 درجه سانتی گراد و پس از انجماد 9 ماه در دمای 18- درجه سانتی گراد نگه داری شود.
* مرغ ریز و درشت زیرک از 1200 گرم تا 1800 گرم در بازه های 200 گرم
* عدم استفاده از دارو در پرورش، کشتار اتوماتیک و تخلیه کامل شکم، سایزبندی مناسب، بدون گردن، بدون پر، بدون خون مردگی و کبودی، چربی کمتر به دلیل کشتارمرغ در سن پایین تر، طعم بهتر و عدم داشتن بوی زخم پس از پخت به دلیل کنترل شرایط تغذیه و پرورش، بسته بندی بهداشتی، درصد گوشت بالا